饮食文化吃吃

 时间:2026-04-23 21:38:39

1、面粉加适量冷水和面,和成比较硬的面团,揉光滑,醒半个小时

2、准备一盆清水开始洗面,洗到没有白色的淀粉溢出为止,这时候剩下的就是面筋

3、洗好的水静止沉淀5个小时以上,倒去上面的清水,留下的就是做凉皮的材料,准备一个披萨盘,表面薄薄的...

4、倒入适量粉浆,转动披萨盘,是粉浆均匀分布,锅内烧开水,把放好粉浆的披萨盘放入,蒸至里面的凉皮起大...

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