1、废话不多说！开整粉丝泡软..如果粉丝不容易泡软，可以用水煮一下.
2、肉剁成肉末 大蒜.香菇.洋葱.辣椒等都切丁.猪肉用生抽.生粉.一丁点白糖.白胡椒粉.抓匀...
3、锅里放油.把肉末放下去滑散.变白后装出备用！把郫县豆瓣酱.放下去爆。
4、再把大蒜放下去爆香..再放洋葱..再放香菇..再放辣椒丁...
5、把粉丝放入.放白糖.白胡椒粉.生抽.料酒..
6、翻炒均匀后.放入肉末..炒透后..放入葱花..尝下咸淡.看看要不要放盐。关火后放鸡精炒均匀！然后就可以乘出来啦，配上大米饭，我还能来一盘！
