图解菠萝鸡的做法

1、鸡清洗干净，斩块后用盐、生抽、生粉、白糖、料酒拌匀腌制20分钟；菠萝切块后用淡盐水泡35分钟；洋葱、青红椒切小块

2、热油锅，捞起鸡肉进锅用中火煎2分钟；翻面后继续煎至金黄；放进洋葱转大火翻炒几下；加入青红椒继续翻炒几下

3、放进菠萝翻炒均匀；加入冰梅酱；倒进腌鸡的腌料，加少量的清水，中小火煮5分钟即可