日式炸猪排的美味做法

1、猪排洗干净后用刀背拍一凹厕疔义拍两面，拍断肉筋，把肉质拍散，这样口感更嫩，然后用生姜料酒，生抽、盐、黑胡椒腌制三十分钟去腥入味

3、第二步将猪排两面均匀粘上鸡蛋液最后一步猪排两面粘满面包糠，注意用手压一压，这样不容易脱落

5、锅里烧油三成油温下入猪排，小火慢炸五分钟翻脸再炸五分钟，具体看猪排的厚度哦，我比较喜欢厚厚的猪排