1、先做波兰液种，在干净的容器里把波兰种的材料全部倒进去,用筷子搅拌成看不见干粉的状态，盖保鲜膜，放冰箱冷藏过夜，图片是冷藏一夜的状态，液种表面出现大气泡
2、将发酵好的波兰液种倒入厨师机桶里，再将主面团里除了黄油外的所有材料按底部液体，中层粉类，上层干酵母的顺序全部放入
3、启动厨师机，先低速揉成团，再改高速，揉成一个光滑的面团，放入室温软化的黄油，继续开低速揉成团，再改高速直至揉至面团完全阶段
4、盖上保鲜膜，进行第一次发酵，建议28度1个小时，发至2倍大即可
5、用手指沾一点面粉，在发酵好的面团顶部戳一个小洞，面团不回缩，塌陷就可以了,取发酵好的面团，在面板上轻轻排气,平均分成3份,滚圆后盖保鲜膜，松弛20分钟
6、盖保鲜膜松弛20分钟,再次擀长，从上往下卷起，3个全部卷好,再次擀长，从上往下卷起，3个全部卷好,盖保鲜膜进行二次发酵，建议36度,预热烤箱190度后，上下火再调至170度，把模具放烤箱底层，烤40到50分钟即可，
