香辣榨菜肉丝面怎么做

1、首先将猪里脊切细丝，放入少许色拉油，然后放少许生抽、淀粉搅拌均匀。

2、然后将金针菇切掉根部洗净。

3、接着起锅烧油，放入郫县豆瓣酱，煸炒出红油。

4、放入葱、姜煸炒出香味。

5、放入腌好的猪肉丝，再放入榨菜丝煸炒。

6、放入足量的清水，水烧开后放入挂面。

7、面条煮至七成熟时放入金针菇、青辣椒段。

8、面条煮熟关火，放入香菜段，最后放入适量的盐、香油出锅。

9、这样香辣榨菜肉丝面就做好了。