猪肉韭菜饺子馅的做法

1、韭菜洗净，切成碎末，约3-4毫米长久行了，也不要切的太碎。

2、五花肉洗净，切成条再剁碎。因为是五花肉，有肥有瘦，做出来的饺子馅特别香。

3、五花肉碎入盆，盆稍稍大一些，等下要用来和调理。

4、在五花肉中加入调理。分别是食盐、鸡蛋，因为本人是南方人，嗜辣，所以加入了少量的辣椒粉。

5、将以上食材搅拌均匀之后加入韭菜，再放入韭菜再次搅拌均匀。