怎么吃都不腻的鸡肉丸子冬瓜汤

1、主要成分是太阳谷鸡腿。用鸡腿肉做丸子更嫩更有弹性。

2、先将鸡腿解冻，清洗干净，然后去皮，刮去骨头，去掉筋膜，切成薄片，然后切丁，再反复剁成肉馅。

3、将它们搅打均匀，搅打鸡肉肉馅至有粘性，然后再戴上一次性手套摔打至少20次，摔打时间越长丸子越有弹性。

4、提前准备冬瓜。

5、将水烧至八成热时关火，逐个将鸡肉丸子放入水中。

6、当丸子都放入水中后开大火，将水烧开，将丸子煮至漂浮起来。

7、放入适合个人口味的盐调味。

8、成品图。

9、鲜香美味的鸡肉冬瓜丸子汤是不是很诱人啊！