家常豆豉炒肉片

1、猪肉切成片，加入淀粉腌制10分钟，腌制时可以将红椒与黄椒洗净掰小块，姜洗净切成姜粒；

2、热油，下豆豉与姜粒，小火炒香；

3、将豆豉与姜粒拨至一边，转大火，下猪肉；

4、用筷子将猪肉拨炒开，下开水；

5、炒至猪肉变色，下红椒与黄椒；

6、略煮1-2分钟，红椒与黄椒略变软，即可熄火。

7、可以品尝了~