红腰豆海参的做法大全

1、把海参（500克）、猪蹄1只，老鸡半只，肉400克，排蟋翠老钮骨400克，元贝3粒，虾米50克，猪皮适量，加水烧开后转慢火煮2小时。

2、然后把海参切成10厘米长，5厘米宽的长方形小块。

3、再把海参放在五成热的油锅中走油，放在盘中。

4、接着将红腰豆焯一遍水。

5、把红腰豆放在鲍鱼上面。

6、再把海参的原汤勾薄糊后淋上，红腰豆海参完成。