1、馅料制作
1，一个鸡蛋去蛋清，只要蛋黄，蛋黄打散成蛋黄液
2，黄油微波融化，加入蛋黄液搅拌均匀
3，加入一小勺盐和30g糖在蛋黄液里，搅拌均匀
4，松子下锅炒熟，碾碎，加入蛋黄液，搅拌均匀
5，馅料备用
2、油酥做法
1，将2g泡打粉拌入面粉中，分别称出50g面粉和100g面粉
2, 50g的面粉中拌入25g鹅油，揉成均匀的面团，为油酥。
3、酥皮做法
1，100g面粉中加入20g鹅油，30g糖，一点点盐，搅拌均匀
2，一个鸡蛋打散，在面粉中中倒入一半的蛋液，搅拌均匀。
4、整形
1，酥皮包油酥，擀成长方形。
2，上下对折
3，左右对折
4，再次擀成长方形
5，将馅料均匀的铺在上面
6，整条从下往上卷起来
7，切成块，表面刷剩下的蛋液，撒适量白芝麻点缀
5、烤
1，烤箱中层180度预热
2，烤约15分钟
