1、酵素到底是什么？酵素一词源于日本，其实就是我们所说的“酶”。是以蛋白质为主的营养物质。
2、酵素有明显的保健效果吗？没有。人体缺乏了酶，很难通过食补进行补充。吃下的去的酵素，会在胃酸的作用下消化变性。
3、酵素本身能够减肥？不能。而且以酵素代替正常饮食还会影响身体的健康。
4、为何在食用酵素的过程中确实瘦了？那是因为以酵素代餐，控制了我们正常食物的摄入。如果不吃酵素，控制饮食一样可以达到减肥的效果。
5、可以自制水果酵素吗？最好不要。我们在制作的过程中因为无法保证全面的消毒，或者较高的温度极易导致变质。
6、如果自己喜欢动手DIY，一定要严格进行消毒，避免细菌的滋生。
