好吃又美味の日式溏心蛋

1、制作溏心蛋一定要使用无菌鸡蛋（蛋类），因为溏心蛋本身蛋黄没有完全熟，无菌蛋更安全。

2、锅中放水，烧开水。

3、计时煮5分钟，就会变成溏心蛋。

4、煮好的蛋剥壳。一般这个时候就可以食用了。但是也可以为了一次性做多一些，方便保鲜，参考后面步骤。

5、锅里加水，八角，花椒，盐，糖，酱油，煮开后放凉，倒入容器里，把鸡蛋放入浸泡，放冰箱冷藏一晚就可以吃了