香菇酿肉的做法

1、将葱、姜、蒜切碎，与猪肉馅一起剁至起粘性。

2、在肉馅里加入生抽、料酒、蚝油、盐，用筷子顺着一个方向搅拌，直到上劲，肉馅变粘。

3、将香菇洗净，用小刀将香菇蒂去掉。

4、将香菇翻面朝下，均匀的撒一点盐，让香菇有味道。

5、然后取肉馅，填到香菇里。依次做完，摆在空气炸锅的炸篮里。

6、使用空气炸锅，190度烘烤10分钟，至香菇变软、肉馅流油。

7、锅里倒入油、番茄酱、蚝油、一点点盐，开火搅拌均匀，加入水淀粉，一直搅拌汤汁变稠。

8、最后将酱汁，淋在香菇上，撒上香菜碎。