麻辣田螺的家庭做法

1、螺丝清洗干净放盐香油让田螺吐沙；

2、田螺冷水下锅加料酒，水开煮15分钟捞出；

3、油温四成下姜蒜 干辣椒 花椒 八角 桂皮 豆瓣酱炒出红油；

4、倒入田螺翻炒加一罐啤酒和适量的清水 盐 生抽 鸡精 ，大火收干汤汁即可。