1、主料：红苋菜、新鲜面条
辅料：植物油、盐、鸡精、白胡椒1克、姜适量
2、把新鲜的红苋菜洗洗，根部一段切除后再切成均匀的段后用清水洗净后捞起控水小时候记得奶奶从不用刀切，直接用掐成一段段的，每一段都有一片叶子，特别好，我也这样做了。
3、把火锅火锅里加水，加蒸网，加两大勺菜籽油，加几片姜，大火烧开，下新鲜面条煮。
4、很快汤汁煮沸腾以后，撒上红苋菜继续煮到变软，出红色的汤汁以后，面条就熟透了
5、加盐搅拌均匀以后
6、加少许的鸡精和胡椒粉，撒上香葱末，就可以出锅吃了，爱吃鸡蛋或者肉类的，可以添加，
7、这道红苋菜面条就做好了
