糖醋荷包蛋的做法

1、把油锅烧热，放油，把两个圆勺都放油锅里烧热（防止勺子粘鸡蛋），烧热冒烟，小火再烧5分钟，这时勺子和铁锅都不粘了！

3、取另一支勺子，把油淋入有鸡蛋的勺子中（这时小心油嘣到）。

5、金黄色捞出，成盘备用。重复以上步骤，炸出6—8个鸡蛋。

7、留一点底油，把蒜末，炒一下，爆香。

9、放入鸡蛋，大火烧，收汤，颠勺。