如何制作金针菇馒头饼

1、金针菇切掉根部撕成小朵，然后放入清水中浸泡5分钟，清洗干净之后下锅烫两分钟捞出。

2、将胡萝卜和青椒切成碎末，倒入碗中，金针菇控干水分剁碎放入碗中。

3、碗中打入三个鸡蛋，加入盐和白胡椒粉、玉米淀粉搅拌成面糊状。

4、将馒头撕成碎末倒入碗中，搅拌均匀，锅中烧油，下入搅拌好的面糊，烙至金黄。

5、鸡蛋打在碗中搅散，然后刷在馒头饼上面，再铺上撒上黑芝麻，然后翻面烙至金黄熟透即可。