拌面如何做好吃

1、把瘦肉洗干净，切好，装在盘子中（如何喜欢松软一点的肉，则加上生粉腌制）。把蒜头切碎，放在砧板上待用。

3、水开后，把挂面放入锅中，加点盐煮一下（面煮熟即可）。

5、在炒锅里倒上适量的油，油热后，把蒜倒入锅中炸香。

7、肉三分熟后，加入适量的生粉、盐和酱油翻炒。

8、然后加上适量的水（不宜太多，做成的汤汁刚好拌面就行），煮1分钟关火（汤汁变浓稠）。