自作的油焖尖椒，很香的

1、准备好青椒，洗干净，准备好葱姜蒜等

2、锅里放入食用油，放入青椒，干煸油炸

3、等青椒皮出现灰色情况后，放入准备好的葱姜蒜，过程中放入食盐

4、拌炒3分钟左右，让放入的葱姜蒜入味

5、加入适量的水、老抽、酱油、白糖、陈醋后，小火焖煮

6、焖煮5分钟左右时间，待汤汁减少后，改用大火收汁

7、过程中注意行小拌炒，剩有微汁后，出锅，成功