红枣乌鸡汤

1、准备食材：乌鸡、当归、黄芪、党参、红枣、桂圆、姜。

2、将乌鸡切块，烧一锅热水，水沸腾后，放入两三片姜，将乌鸡块放入沸水中六七秒，去一下表面的浮油。 捞出后，用冷水把表面的浮油冲干净，待用。

3、红枣去核，切片或切条。将药材洗净。

4、将乌鸡块和所有的材料一起放入炖罐里，外加一片薄姜片。

5、在炖罐里加入清水，隔水炖2小时。

6、先大火把汤煮沸，然后转中小火持续煮1个半到2个小时左右。

7、根据口味，加一点盐，出锅啦！