怎么做黄豆酱

1、黄豆加水泡一夜；泡好的黄豆控干水分；线椒小米椒葱花切末备用 大蒜也切末；

2、泡好的黄豆冷水下锅加入葱姜八角香叶；开锅后小火煮5分钟捞出料渣 捞出黄豆控干水分；

3、锅中放油放入葱蒜末炒香 再放入黄豆；加入蚝油黄豆酱翻炒均匀再放入酱油白糖鸡粉怿媪镏桃味精翻炒均匀；再放入线椒小米椒翻炒至断生即可出锅；