家常炒米粉怎么做

1、将香菇切成片，小油菜切成段。

2、将胡萝卜和彩椒切成丝备用。

3、将洋葱切丝备用。

4、蒜切片备用。

5、将鸡蛋磕入碗中打散。

6、热锅下油，倒入鸡蛋液，煎成蛋饼后晾凉切丝。

7、热锅下油，倒入肉丝翻炒变色捞出备用。

8、倒入油，下胡萝卜丝、洋葱丝、香菇片和蒜片煸炒。

9、倒入油，下小油菜、彩椒、豆芽煸炒。

10、加入米粉继续翻炒。

11、倒入料酒、生抽、老抽、白砂糖、胡椒粉和盐翻炒。

12、倒入蛋丝和肉丝翻炒。

13、撒上葱花。

14、美味就做好了。