湖南辣鱼的做法

1、第一步就是将买来的草鱼清洗干净。

2、接着将它切成块状，用盐进行腌制，1天的时间。

3、腌制好了之后，取出来将其洗净，把水分控干。

4、接着准备好香辣包，还有将姜切成丝状。

5、开火，放上平底锅，烧热后倒入适量的油。

6、油热后放入鱼块，煎至两面颜色呈现金黄。

7、煎好之后，往上边喷洒料酒，去除鱼的腥味。

8、然后放入酱油，姜丝，还有准备好的香辣包。

9、接着加入水，水位要没过鱼块哦。

10、然后放着煮就好了，煮到水干后，放入味精，再翻炒几下就好了。