香酥鸡翅,外酥里嫩,长时间保持酥脆

 时间:2024-10-16 02:20:39

1、鸡翅洗干净,在鸡翅的背部轻轻地划三刀,这样可以更好入味。

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3、把50克面粉、70克红薯粉、3克泡打粉混合均匀备用。

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5、加入一勺生抽、一勺蚝油、一勺料酒、半勺白糖、少许盐、适量黑胡椒粉抓匀,腌制一个小时。

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7、热锅放入500毫升油,烧至七成热,把鸡翅一个个放到油锅里,待鸡翅定型再转中小火慢炸。

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9、把炸好的鸡翅摆到盘子里,撒上辣椒粉和孜然粉,外酥里嫩、好吃的香酥鸡翅就做好了~

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