珍珠丸子的家常做法

1、糯米提前洗净浸泡4小时以上。

3、肉馅中加入适量的泡米水，顺一个方向搅拌，肉馅吃透水后加入盐，生抽，老抽，葱花再次搅拌上劲。

5、做好的肉丸放到控干水的糯米中滚几下，使肉丸沾满糯米，再用手将糯米压实。

7、蒸好的珍珠丸子用葱花点缀一下就可以享用了。