Q弹滑溜的手工芋饺

1、准备好馅料，将有矶窍崮冬笋、姜、葱分别切末，再搭配适量的肉末和淡虾皮，起油锅，依次煸熟冬笋，爆香姜、葱，再将馅料食材全部混合调味并炒熟，盛出备用；

3、取一小盆，放入适量的生粉；

5、用手把2揉成光滑的芋泥生粉团；

7、依样做好全部的芋饺；芋饺做好之后，可蒸着干吃或是用来放汤，吃不完的可以放入冰箱冷冻，想吃的时候再取出解冻烹饪即可。晚饭的时候，我添加了少许蒜和香芹做了一份芋饺汤。