红烧肉的家常做法

1、五花肉清洗干净，切成1.5cm左右的小块。

3、锅内倒入适量食用油，烧热后加入白糖，小火炒至锅内起泡，糖变成褐色。

5、加入葱姜、适量老抽、盐。

7、加入适量水，没过肉块。大火烧开，小火慢炖约40分钟。