土豆切一半剩一半怎么保存

1、保鲜膜保存法将剩余的土豆用保鲜膜或保鲜袋包起来放进冰箱冷藏保存即可，用保鲜膜封好可在一定程度上减缓氧化的状况。

2、水中浸泡法土豆切开之后一定要放在清水中，并且让水没过土豆，这样在一定程度上可控制土豆切割后的褐变，放一天都不会被氧化变黑。

3、去掉氧化部分切开的土豆放到第二天氧化变黑，可将氧化的地方像削皮一样把它削掉即可，里面还都是完好的。