家庭凉拌长豆角的具体做法

1、第一，买来的长豆角去掉顶角的小蒂，洗洗，控控水。

2、第二，锅内放水，放上篦子，准备蒸豆角。

3、第三，大火烧水，看着锅内冒气3分钟，关火，把豆角挑出来，放到凉水里，凉一下，也可以保持豆角的绿色。

4、第四，剥蒜，砸蒜泥，注意可以加少量的盐，蒜泥更加黏糊。

5、第五，蒜泥里加入酱油，醋，麻汁，一起和匀。

6、第六，把豆角捞出，甩甩水，切成长段，放入盘子里，把蒜泥一起倒进去，搅拌均匀就可以了。