羊脚怎样烧才会好吃

1、羊脚洗净，放在煤气灶上烧一下，然后用刀切开为两半

2、放锅里加白酒花椒焯一道，煮出浮末就可以

3、葱切小段，姜切片，八角香叶各一片,花椒可以多一点，

4、喜欢有点辣味可以加两三个干红椒，把焯好的羊脚放进去，水没过羊脚再多一些，调到炖档，25分钟即可

5、加酸菜再煮一会，放香菜，盐，白胡椒调味。

6、盖上锅盖开火压三分钟，注意别压过火哦，不然的话一会吃起来，那些羊脚筋嚼起来就没有了那股韧劲了。