翡翠煎饼的做法

1、菠菜清洗干净；

2、锅中水烧开；

3、放入菠菜快速焯水，大概15秒钟；

4、把菠菜放入凉水里；

5、把菠菜放入搅拌机，加水；

6、搅拌成菠菜糊后过滤；

7、碗里放入适量面粉；

8、加入一个鸡蛋；

9、加入适量蜂蜜；

10、加入菠菜汁；

11、不断的搅拌直到面糊变得细腻；

12、用勺子舀起来发现很粘稠就可以了；

13、热锅后放一点点油，放入一勺面糊；

14、轻轻转动锅子让面糊朝四周均匀扩散；

15、小火煎熟后放在盘子里，撒上肉松；

16、放入蒸好的南瓜泥，卷起就可以了。