1、首先，有一大套配料。我在这里选花生。你可以用你最喜欢的坚果。
2、将油,鸡蛋,糖,盐混合，搅拌均匀即可。
3、将面粉,小苏打,泡打粉混合过筛，筛入液体中。
4、搅拌直到面团没有干粉。不要用过渡性的方式混合面团，这样会使面团变得局促。
5、把生花生放进烤箱里烤。等它们熟了再拿出来。然后把红衣服擦掉。（有没有像我这样一边搓一边吃的人……）把刀背按进图中所示的花生片里，然后拌进面团。
6、用手团成大小一致的圆球，待用。
7、在这里，我将演示一种制作桃子蛋糕的方法。小面团蘸上一点黑芝麻，然后放在油纸/油布上。月饼模具的花头直接压在小球上。它不仅比手工压榨好，而且比装在月饼模具里更漂亮。
8、因为只使用花头可以使桃酥周围形成自然的裂纹，烤出来的成品也更美观,更酥脆。如图：
9、烤箱提前预热：上火180℃，下火170℃。中上层烤15分钟左右，烤箱不同温度时间也不同，如果你的烤箱温度高就调低温度，要注意观察，桃酥上色稍微深一点就可以了。
