广东秘制蒸肠粉步骤

1、粘米粉、澄面、地瓜粉混合，加入清水，调成无生粉颗粒的粉浆

2、切葱花

3、准备肉末

4、碟面扫一层油，加入粉浆、肉末

5、加入葱花，摊薄

6、放入蒸锅，蒸大约三分钟，粉皮鼓起大气泡即是熟了

7、用肠粉刮刀，卷起粉皮

8、完成