蛋黄饼干的做法

1、将1个全蛋和三个蛋黄打入打蛋盆中

3、打发至颜色变浅，体积膨大且浓稠的状态，提起打蛋器面糊不容易低落，低落的纹路不容易消失 ，筛入低筋面粉，用刮刀上下翻拌均匀只无干粉，手法要轻快

5、将面糊挤在烤盘上，大约为2厘米的圆