萝卜糕的家常做法

1、炒锅热油，入葱花炒香。

2、香菇和海米提前泡发，入料理机打碎，加入步骤1中，炒出香味。

3、加入萝卜丝，拌炒至软。

4、入材料①拌匀，焖煮3分钟，至萝卜半透明，离火。

5、材料②拌匀成粉浆，倒入步骤4拌匀。

6、盛入模具中。

7、铺一层保鲜膜，抹平表面，除去保鲜膜。

8、放入蒸锅，上汽后蒸50分钟。室温冷却后，入冰箱冷藏4小时。

9、取出，倒扣脱模。

10、切1cm厚片。

11、平底锅加热少许油，放入萝卜糕，煎至两面金黄。