柠檬磅蛋糕怎么做

1、将90g低粉、2g泡打粉和20g杏仁粉混合均匀，一起过筛备用。

3、柠蟀泶慑匕檬对半切，取汁儿备用，将软化好的黄油用打蛋器稍微打至顺滑，分三次将80克糖粉加入进去，进行打发，打至黄油变白，体积变大。

5、接下来筛入混合粉类，倒入柠檬皮屑。翻拌到无干粉状态即可，倒入鲜榨30g柠檬汁，继续进行搅拌。

7、烤箱中下层，上下火170℃，约50分钟。

9、用牙签从蛋糕顶部插进去，没有湿面糊就表示蛋糕已经好了，蛋糕脱模放晾网上。磅蛋糕在摸上去还温热的时候，刷糖水，等蛋糕凉了就刷不进去了，这就完成啦。