牛油果酱煎鸡胸意面

1、熟透的牛油果一个，切开之后先取一半压成泥。另一半切片挤点柠檬汁上去留着装盘时候摆上就行啦。因为牛油果切开很容易氧化变色所以要加柠檬汁哟。

3、搅匀成牛油果酱。具体味道可以自己尝尝再调整，觉得缺啥根据自己口味添加就好了。酱要稍微咸一点，因为是配意面的嘛。

5、放碗里加半个蛋清加盐加综合香草腌一下。

7、锅里加一点橄榄油炒香蒜片，然后放入腌好的鸡胸肉两面煎香盛出备用。

9、加入意面翻匀，然后把调好的牛油果酱加入。

11、摆了个盘，先盛的意面，鸡胸肉牛油果后来摆上，顺便来了朵欧芹还有两瓣番茄。