1、先将材料准备好洗净。瘦肉切成片，洗净装在碗里，撒上少许淀粉搅拌均匀，将准备好的大蒜和干辣椒剁碎葬在碗里。
2、将瘦肉倒入锅中，翻炒，至八分熟，然后盛起来装在碗里备用。
3、将洗干净的豆芽和生菜一起放入锅中炒，炒熟即可。
4、将煮至八分熟的瘦肉倒入电磁炉中，加入大量的水，将瘦肉覆盖。
5、将瘦肉煲了几分钟后，将金针菇放入一起煲，直至金针菇熟。
6、金针菇煮熟后，将煮好的生菜和豆芽倒入翻滚一下，即可盛起。
7、现在就开始准备酱料了。先将准备好的蒜蓉和干辣椒放入锅中爆炒，然后倒入适量的汤（刚刚煮过瘦肉的汤），煮1~2分钟即可，然后装在碗里即可食用啦。
