#过年#怎么做西兰花炒虾仁

1、西兰花用小剪子剪成一朵一朵的，根部和梗去皮切成片。

3、干虾仁用温水泡软。

5、平底锅倒入油，油热后，加入葱姜蒜爆香，加入虾仁翻炒。

7、再加入西兰花翻炒，可以少加点水。最后调味加入盐和鸡精。西兰花淖过水，熟的很快。这道菜适合急火快炒。