养生名菜木耳炒山药的家常做法？

1、用水把木耳泡开，把山药洗干净，削皮，切片，把青辣椒洗净，切成棋子块。大葱切小段。

2、打开火，小火，锅烧热后，倒入油。

3、油小火烧热后，倒入大葱。

4、然后倒入青辣椒和木耳，大火炒一分钟。

5、倒入山药，大火炒。

6、倒入盐和生抽。

7、大火炒，然后倒入适量的水，防止黏锅。

8、从倒入山药大火烧5分钟后关火。木耳炒山药就做好了。