马来西亚肉骨茶的做法

1、准备食材，排骨洗干净备用

3、剥好衣的蒜头

5、中火把蒜头炒香

7、炒至半生半熟，蒜头爆香过。这样排骨不会带腥，而且煲汤比较香，吃起来的排骨肉才软滑。

9、爆炒过的锅不用清洗，直接把六-七碗水倒至锅里煲开，约1500ml清水

11、待开水煲开后加入料包和药材

13、五分钟后加入爆炒过的排骨和蒜头

15、煮好后的肉骨茶

17、上台后的肉骨茶很快清锅了

19、做好的肉骨茶可以当平时下午茶和晚餐喝也可以