荸荠怎么吃更安全

1、荸荠可以当水果生吃，把荸荠削皮洗净，并且要用热水冲一下杀菌，方可食用。这样吃的荸荠比较清甜爽口，能够保留荸荠原本的风味以及营养。

3、荸荠可以用来熬粥，把荸荠清洗干净，去皮切块，小米洗净，放入锅里煮粥，等粥快熟时加入荸荠和白糖，煮熟即可。