多种家常凉拌菜做法集锦

1、凉菜一：凉拌土豆丝做法：1、土豆切丝，用清水浸泡。红辣椒去籽切细丝。2、锅内入水烧开，焯烫土豆丝，迅速捞出用凉水冲泡。3、捞出土豆丝放入盘中，加上红辣椒丝，精盐、倒入醋、生抽拌匀。4、装盘，淋上少许香油即可。

3、凉菜三：凉拌苦苣做法：1、花生过油，放凉。2、苦苣洗净，用手掰出适合入口的大小。3、放糖，醋，酱油，盐，葱丝拌匀即可。

5、凉菜五：凉拌红萝卜丝做法：1、红萝卜洗净，切丝、2、放入适量蜂蜜、白醋、白糖拌匀即可。