用matlab画折线图的操作方法和步骤如下：
1、首先，启动MATLAB，输入以下代码，然后使用xlsread（）读取学生考试成绩数据，如下图所示。
2、其次，完成上述步骤后，保存并运行以上内容，可以在工作区看到，学生的数学，英语，物理成绩已被成功读取，如下图所示。
3、接着，完成上述步骤后， 使用条形图（垂直）绘制学生的数学成绩，使用条形图（水平）绘制学生的英语成绩，使用折线图绘制学生的物理成绩，如下图所示。
4、然后，完成上述步骤后，保存并运行以上代码，获取到了学生的数学成绩条形图（垂直），见下图。
5、最后，完成上述步骤后，学生物理成绩的折线图如下图所示。这样，折线图就画好了，问题就解决了。
