冬瓜红椒片的做法

1、将红辣椒洗干净，去掉蒂和辣椒籽，切成小片；

2、将大蒜去掉外皮，切成沫；

3、取冬瓜一块备用；

4、将冬瓜去掉外皮，洗干净后，切成厚薄均匀的薄片；

5、在锅中放入适量色拉油；

6、烧热后加入大蒜爆香；

7、将冬瓜片倒入锅中；

8、翻炒一会；

9、加入切好的红辣椒；

10、迅速翻炒一会；

11、加入适量食盐；

12、加入适量鸡精；

13、起锅，美味的冬瓜红椒片就做好了。