萝卜丸子肉汤

1、将白萝卜与红萝卜剁碎、瘦肉切成丁。

2、加入少许盐腌5分钟，将多余的水分过滤掉，然后加入盐、鸡蛋一个抓匀，随后再加入地瓜粉继续搅拌。

3、拌好之后捏成丸子状备用。

4、锅内加适当的水，放入适量的生姜提鲜。

5、待水开后加入捏好的丸子，大火煮10分钟。

6、加一点青菜提鲜，出锅前加入少许的盐即可。