怎么简单的做蒜蓉黄油虾?

1、虾的处理：剪去虾头（用于虾油），剥虾皮，挑虾线，剪虾背，将虾洗净少许，晾干厨纸，放盐和少许白酒（可用食用酒代替）腌制15分钟。准备大蒜。

2、用小火把锅加热。融化在黄油里。

3、加热黄油，放入虾头，然后用小火精炼虾油。用铲子挤压虾头，可以更方便地提炼虾油。

4、把虾头扔掉，倒入蒜头，用小火煮出香味。

5、倒入虾仁，中火翻炒。

6、虾变红后，加入少许白葡萄酒、黑胡椒和海盐调味。继续翻炒，直到虾完全变红，然后完成这道菜！

7、快去吃吧