在家怎么做好吃的四喜丸子

1、将精肉切末，胡萝卜、荸荠、用搅拌机搅拌成沫，香菇、生姜和香葱，大蒜切碎然后装入盆中，鸡蛋提前煮好。

3、把鸡蛋去壳，手抓起一小部分肉馅把鸡蛋包进去，再包起一整个反复重复，然肉馅鸡蛋搓成4个圆形大团子。

5、放入碗中，把丸子隔水上锅蒸20分钟，出锅后把丸子依次放在青菜上面。