角瓜鸡蛋馅饺子的做法

1、鸡蛋打碎，倒入油中翻炒。炒碎后放入容器中。

2、角瓜洗净擦成丝备用。

3、先加入2勺盐。均匀搅拌。搅拌中间再加入一勺盐。杀汤。

4、将角瓜丝团一起，去除水分。

5、去除水分的角瓜用刀切碎备用。

6、虾皮用水洗净控干。有油炒干

7、鸡蛋中加入蚝油、十三香、炒干的虾皮，搅拌。

8、葱切碎倒入鸡蛋中。

9、切碎的角瓜倒入，搅拌均匀。馅就制作完成了，可以包饺子，包包子。

10、包的饺子，好看又好吃！